Se cumplió el reto planteado, el X Festival del Cangrejo Rojo 2025 logró el Récord Guinness con la ensalada de cangrejo más grande del mundo, superando las 2.200 libras de sabor, identidad y tradición naranjaleña.
Según cifras proporcionadas por el Municipio de Naranjal, este domingo 3 de agosto cerca de 250.000 visitantes recorrieron en forma rotativa las 10 cuadras de la avenida Olmedo en la que desarrolló el evento gastronómico que en la presente edición dejó ingresos superiores a los tres millones de dólares.
Previamente, 350 cangrejeros recorrieron los manglares de Naranjal para recolectar 36.000 crustáceos destinados a la ensalada y 18.000 para los demás platos que se ofertaron a los visitantes.
Los cangrejos fueron procesados en las tres plantas de la empresa Mansur del Manglar, en Puerto Baquerizo, extrayendo más de una tonelada de pulpa a la que se sumaron cinco quintales de papa, 160 libras de pimiento, 160 libras de cebolla, 160 libras de tomate, 20 libras de culantro, una gran cantidad de limones. El plato de ensalada se vendió a cinco dólares, sumando unos 50.000 platos.
Este logro confirma que cuando se invierte con visión, los resultados benefician directamente a nuestra gente, se vendió toda la ensalada de cangrejo del récord Guinness y los 10 chefs participantes agotaron sus productos, en un hecho sin precedentes para Naranjal, señalaron voceros del municipio.